Oud Beersel



Le lambic mûrit jusqu’à trois ans dans des fûts en bois, ensuite il est coupé pour être transformé en Vieille Gueuze. Par la fermentation de cerises au goût suret dans le lambic et après une deuxième fermentation en bouteille, la Vieille Kriek voit le jour. Ce procédé de brassage unique avec une fermentation spontanée est possible en Belgique, à savoir dans les régions du Pajottenland, de la Vallée de la Senne et à Bruxelles, et ce, par la présence d’une microflore spécifique.



Contact data
Molleke ASBL
webshop@molleke.com
https://oudbeersel.com

Click here to see all the products of Oud Beersel in the webshop


Oud Beersel

Oud Beersel

Some products