Rucola
- Rich in lipids.
- Rich in minerals: sulphur, sodium, potassium, calcium, phosphorus and vitamins C, A, B1, B2 and B3.
- A spicy but very pleasant, aromatic flavour, it is eaten as young green shoots, 3 to 4 cm long.
Germinates easily:
- Soaking time: 0
- Germination time: 5 to 6 days.
- Watering: 2 times a day.
- Storage in the fridge: 10 days.
Arugula belongs to the cabbage, watercress, black radish and mustard family.
Depuis le début, 1982, nous sommes inspirés et motivés de participer à la construction d’une société consciente des enjeux, qui veille au maintien d’une agriculture paysanne bio et biodynamique cohérente. Ceci est la seule garantie d’une alimentation saine pour les générations futures. Un choix de qualité pour une alimentation saine: pauvre en sucre, vivante, vegan, macrobiotique... le tout 100% bio/demeter et équitable.