Lambiek Fabriek

Lambiek Fabriek est une brasserie de lambic située à Sint Pieters Leeuw créée en 2016.  Lambiek Fabriek créé des lambics donc une bière naturelle, de fermentation spontanée misent en tonneau après le brassage. La nature prend donc le dessus et la magie opère. Chez Molleke, retrouvez :

Oude Gueuze -Vieille Gueuze, mélange traditionnel non filtré de lambics maison, fermentation spontanée. Fabriqué avec de différents millésimes de lambic, vieilli en fûts de chêne. ABV: 5,5%
Oude Kriek, Mélange traditionnel non filtré de lambic maison, issu d'une fermentation spontanée, vieilli en fûts de chêne. Le lambic a une macération avec des cerises fraîches pendant 6 mois. ABV: 6,0%