Gaborit

Notre mission : oeuvrer pour que la terre libère ses saveurs

Je me suis installé en 1979 à Maulévrier (49), rejoint rapidement par Geneviève, mon épouse. Nos enfants Marie, Pierre-Yves et Hélène se sont associés pour continuer avec passion le travail engagé à la ferme, à la laiterie/fromagerie, auprès des magasins bio et des consommateurs. 

Dès le départ notre volonté est de travailler avec un lait de qualité exceptionnelle grâce aux vaches jersiaises et à l’agriculture biologique. Dès lors, nous choisissons une transformation du lait selon des techniques artisanales pour préserver ses saveurs et ses bienfaits.

Notre démarche, pionnière en 1979, est tournée vers le respect de la nature et des hommes. Depuis 40 ans, les magasins biologiques/nos clients nous font confiance, nos salariés s’impliquent et depuis plus de 20 ans, des éleveurs locaux de jersiaises, de chèvres et de brebis nous rejoignent et deviennent nos partenaires.

Chacun adhère à cette bio plus exigeante et qualitative dans la bonne humeur, l’amour du travail bien fait, heureux d’exercer des métiers respectueux de notre environnement et de nous tous.

Pour que… « La terre libère ses saveurs »